El suelo es un recurso de singular importancia para el hombre dada la relación de dependencia entre ambos establecida; en él encuentran soporte gran número de actividades productivas de los sectores de alimentos, industria y vivienda, entre otros.
El suelo es uno de los recursos más preciosos. La pérdida de éste, a través del proceso de degradación de la tierra como lo son erosión por viento, agua o la intervención del hombre es uno de los problemas ambientales más serios que estamos encarando al destruir los medios de producir nuestros alimentos.